Einzigartige Rezeptur
Gelee- und Aspikprodukte sind ohne Zweifel Vertrauensprodukte, die traditionell zur Gruppe der handwerklich zubereiteten Fleischprodukte gehören. Auf Gemälden aus dem 16. Jahrhundert sind schon Geleeprodukte aus Presskopf zu sehen.
Gold Meat/Delitrade stellt heute regelmäßig rund 30 verschiedene Zubereitungen mit einer jeweils einzigartigen Rezeptur her. Zunächst einmal werden die Fleischbestandteile, aus denen die jeweiligen Zubereitungen hergestellt werden, vollständig in eigener Regie vorbereitet. Weiterhin wird nach wie vor (wie früher) ein sehr hoher Fleischanteil für die Zubereitungen verwendet.
Und schließlich werden auch die Kräutermischungen noch immer selbst und nach den traditionellen Rezepten zusammengestellt.
Neben einer Reihe von Produkten, die ein breites Publikum in verschiedenen Ländern ansprechen, ist Gold Meat/Delitrade auch spezialisiert auf:
- regionale Produkte, die auf die Essgewohnheiten und den Geschmack lokaler Märkte abgestimmt sind.
- Wellness-Produkte
- Saisonprodukte
Die verschiedenen Zubereitungen werden sowohl als Bedienware als auch als Stück- oder vorverpackte Ware verkauft.
Gold Meat/Delitrade ist (sofern bestimmte Mindestmengen erreicht werden) immer offen für Anfragen für die Herstellung von Zubereitungen „nach Maß”.
