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Innovation

Produits novateurs

Auparavant, les produits en gelée traditionnels attiraient surtout une clientèle masculine et plus âgée. La gamme que nous proposons peut aussi plaire à un public féminin et plus jeune. Nous proposons un assortiment novateur dans un emballage innovant qui est également refermable.

  • Des produits bien-être, à teneur en matières grasses réduite et peu caloriques
  • Jambon aux oignons
  • Dinde aux petits oignons
  • Poulet citron

Production et innovation

En collaboration avec IWT, nous avons mis au point une méthode de salaison et une machine adaptée, toutes deux inédites, qui permettent de réduire la teneur en sel. La salaison est réalisée à une pression de 300 bars sans recourir à des aiguilles.

Ce processus offre d'autres avantages :

  • Consommation d'eau réduite
  • Réduction de la quantité d'eau à assainir
  • Consommation de sel réduite

D'autres projets sont sur le point de voir le jour. Surveillez notre site web afin de suivre les évolutions les plus récentes.

Vous en apprendrez bientôt plus sur le filtrage à membrane, la pasteurisation haute pression et le tumbler à micro-ondes.

©2012 Gold Meat

Industrieweg 6
3550 Heusden Zolder
België

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